日本的消暑方式是什麼？都會吃什麼來度過炎炎夏日呢？

炎炎夏日吃什麼最消暑呢？台灣人喜愛吃芒果冰、西瓜、手搖飲來消暑，日本人認為消暑是要吃當季盛產的季節食材，調整身體到最好的狀態來化解暑氣！一起來看看日本會吃哪些具有消暑功效的食物。

日本的消暑方式

說起「消暑（暑気払しょきばらい）」，日本從以前到現在都有一套自成一派的消暑方法，他們會配合節令、習俗…等，透過冰涼的食物、可以讓身體降溫的食物或是具有相同效果的中藥等，消除堆積在體內的熱氣，健康的度過夏天。這次將簡單介紹在日本與消暑有關的食物，希望能為即將來臨的炎熱夏天，帶來些許涼意。

「暑気払い」和「納涼会」有什麼不同？

日本一到夏天經常可以在路上看到「納涼會（納涼会のうりょうかい）」，京都的夏季風物詩更是直接在鴨川的川床上搭建「納涼床（納涼床のうりょうゆか）」，這個和「消暑（暑気払しょきばらい）」有什麼不同呢？在日文當中「暑気払しょきばらい」的「暑しょ気き」有「從炎暑而來的病症」的含意，要將之從身體去除「払はらい」，所以這個字有去暑氣，讓身體健康的意思。而「納涼」是指透過活動或事情「暫時忘卻/逃離炎熱，享受涼快」的意思，因此兩者是不一樣的。

具有消暑功效的食物（暑気払いに効く食べ物）

麥 （冷麥麵、素麵、啤酒）

日本人認為吃當季盛產的季節食材可以改善身體的狀況。像是6～7月收穫的小麥（小麦こむぎ）對夏季身體狀況的管理有著不可或缺的地位；冷麥麵（由小麥粉所製的涼麵）和素麵（そうめん）可以有效防止中暑。另外，夏天少不了的啤酒（ビール），是由大麥（大麦おおむぎ）所提煉，除了清涼解暑外，通過利尿作用冷卻身體並清除體內不必要的物質。

瓜（西瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜）

西瓜（スイカ）、黃瓜（キュウリ）、冬瓜（とうがん）、苦瓜（ゴーヤ）、南瓜（パンプキン），都是夏季的季節食物。
西瓜和黃瓜可以降低身體的熱量並具有利尿作用（利尿作用りにょうさよう），可以釋放多餘的水分。苦瓜則因含有維生素C（ビタミンC），能預防中暑。冬瓜自古以來一直都是一種有效的清熱食品。南瓜的特點是營養豐富，含糖量高，而且因容易保存，日本人習慣吃到冬天。

冰（剉冰、冷凍甜品、冰盤）

日本最早出現刨冰（かき氷ごおり）一詞，是在清少納言的著作『枕草子』一書中。刨冰早在平安時代，就已經是貴族之間的消暑聖品。

然而，在沒有冰箱的時代，為了能在夏天吃到冰，必須在前一年的冬天將冰塊切出、搬運存放在冰室中，才能確保在夏天能吃到涼涼的冰品，這個過程極度耗費人力成本，因此那可是只有王家貴族才能享受得到的高級待遇。

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2024-07-31