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日本文化

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鯛魚燒（たい焼き）是日本傳統點心，也是日本國民愛吃的甜食之一。是一種在鯛魚形狀的鐵板上，倒入麵粉糊並在中間填入紅豆餡後，燒製而成的日式甜...

2024-08-01

你是否曾在日本居酒屋或燒肉店的菜單上看過一種名為「櫻肉」的特殊肉類呢？本次將為大家揭開它的神秘面紗，還有該到哪裡才能吃到最道地的櫻肉料理！

2024-08-01

迎接新的一年到來時，你是否曾收過來自日本好友親筆手寫、或是印有照片的年賀狀（賀年卡）呢？這篇將為大家介紹年賀狀該如何撰寫，還要解密日本賀年...

2024-08-01
　

到日本神社參拜時，時常可以看到「授与所（授與所）」外參拜者們手拿一本在排隊，他們在排什麼呢？原來他們拿著「御朱印帳」正在等待「御朱

2024-08-01

多數人在接觸日本文化時，應該或多或少都看過「侘寂わびさび（WABISABI）」這個詞。尤其是茶道以及日式庭園等日本藝術美學更是會提到它，「侘寂」究

2024-08-01

「能劇」是什麼？戴著面具演出的日本最古老傳統藝術
「能劇」是什麼？在同一個舞台上共生共榮的狂言與能劇，並稱能樂，兩種戲劇雖有相似之處，但故事題材、演出方式及風格上則各有特色，透過這篇文章來

2024-08-01
　

狂言是什麼？「狂言」與「能劇」皆為日本歷史悠久的傳統表演藝術。均由猿樂發展而來的這兩種表演形式有什麼不同？透過這篇文章來了解「狂言」是怎樣

2024-08-01

歌舞伎，是日本擁有超過400年歷史的傳統藝術形式，至今仍吸引著日本、世界各地眾多觀眾。對歌舞伎有興趣的人一開始可能會認為它很複雜難懂、似乎不太

2024-08-01

精緻的懷石料理是日本極具代表性的美食之一，但由於用餐順序及禮儀較為複雜，往往令想要嘗鮮的朋友感到卻步。本篇將帶大家深入了解懷石料理的歷史

2024-08-01
　

說起日本的傳統服飾，想必許多人首先聯想到的就是充滿夏季風情的浴衣，或是高雅又精緻的和服；換裝體驗更是廣受遊客歡迎的人氣行程。如果你也想了解更多浴衣及和服小知識，就千萬別錯過這篇！

2024-08-01

相信許多到京都旅行過的朋友都有和舞妓、藝妓擦身而過的經驗，你是否也曾好奇她們平時過著什麼樣的日子呢？本篇將帶大家認識舞妓與藝妓的差異，以及光鮮外表下不為人知的艱辛歷程。

2024-08-01

日本人是熱愛祭典的民族，每年各地神社及自治團體都會協力舉辦各式各樣的活動，並吸引國內外眾多遊客共襄盛舉。如果不知道前往日本該參加什麼祭典，不妨考慮一下最具代表性的日本三大祭典活動吧！

2024-08-01
　

京都是日本傳統文化的重鎮，除了歷史悠久的寺院及神社，每年舉辦的各項祭典也往往吸引全球各地的遊客慕名而至，其中最具代表性的就屬「葵祭」、「祇園祭」和「時代祭」。究竟這三大祭典是如何發展成今日的形式，又有哪些值得一看的地方呢？本篇接下來將為你一一介紹！

2024-08-01

想必很多人都沒有聽過「御番菜（お番菜）」這道京都料理吧？光從名字來看，應該很難想像出這是一道什麼菜餚。御番菜（おばんざい）其實是京都日常各種「煮熟的配菜（お惣菜）」的總稱。看這篇來了解「御番菜」，以及歷史由來。

2024-08-01

日本茶道是一邊泡茶一邊靜心招待客人的儀式 ，也是日本的傳統文化。茶道不僅是品茶，它也是一種融合了待客禮儀、茶室佈置、茶道器具、和式點心等多種藝術的文化。這篇讓我們來了解日本茶道的歷史由來、茶道精神、流派、茶具、作法與茶道通常都在哪裡舉行！

2024-08-01
　

說到日本茶，想必很多人會先聯想到抹茶，但其實日本茶不只有抹茶唷！依照栽培及加工方式不同，可以製成非常多不同種類的茶。舉例來說，光是綠茶就包含了煎茶、番茶、烘焙茶（ほうじ茶）、抹茶等10個種類以上！這篇帶你更深入認識抹茶以及日本茶。

2024-08-01

壽喜燒（すき焼き）是日本代表性的肉類料理，也被分類為火鍋料理的一種。不過它的煮法十分特別，與一般的火鍋不同，將肉（主要是牛肉）與蔥、豆腐、蒟蒻絲、香菇等放至淺底的鍋中與醬油和砂糖一起慢火熬煮、香氣四溢。看這篇認識壽喜燒的歷史和起源，也會介紹道地壽喜燒吃法！

2024-08-01

和式風格以清雅幽靜為主，而沒有華麗圖案，簡潔復古又天然的榻榻米正是日系傳統風格的代表。不過現代已經不是所有日本房屋都還保留著榻榻米，維護及使用上都有不少需要注意的事項，讓我們透過這篇文章來認識古色古香的榻榻米。

2024-08-01
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